Chamo-me Francisco Siopa , sou pasteleiro há 15 anos e trabalho neste momento no restaurante AROLA n no Hotel Penha Lonnga , em Sintra !
este blog e´dedicado para a troca de receitas entre colegas e profissionais do ramo hoteleiro e pessoas que queiram saber mais e fazer doces em casa !
aqui ficam umas fotos do que tenho feito :
" as aventuras de tintim " , no festival de chocolate de Óbidos 2006 , em parceria com o pasteleiro Manuel Gomes
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